Tips: Jordbær i rødvin: Drys de istandgjorte, halverede jordbær med 1 dl sukker og lad dem trække 1 time, hæld derefter 2-3 dl ikke for tør rødvin over og lad bærrene trække yderligere heri et par timer. Jordbær i rødvin kan bruges som tilbehør til fx isdesserter eller bagværk.
Sådan gør du: Skyl jordbærrene kort i koldt vand, pil dem og lad dem dryppe af i en sigte. Halver bærrene og læg dem i en skål. Drys jordbærrene med farin og hæld vinen over, lad bærrene trække heri på et køligt sted et par timer. Vend forsigtigt i skålen af og til, så alle bærrene kommer i berøring med vinen. Servér jordbærrene med flødeskum til.
