Sådan gør du:
Marinerede tyttebær: Tyttebær og sukker vendes sammen og skal stå mindst 24 timer på køl, så sukkeret bliver opløst.
Rødspætter: Rødspætterne renses og flåes, deles i 3 dele, vendes i mel. Steges i afklaret smør ved jævn varme - til de er godt sprøde på begge sider.
Server med tyttebær, brunet smør og kartofler.