Sådan gør du:
Skær ca. 6 snit ind i hver svinemørbrad. Hullet skal være stort nok til, at en abrikos og lidt ingefær kan presses ind. Drys kødet med salt og peber. Brun de fyldte svinemørbrad på alle sider i smør og olie på en pande. Skru ned for varmen og lad kødet stege færdig i ca. 15 minutter. Skær grønkål i meget tynde strimler.
Salat: Bland grønkål, rosiner, fløde og græskarkerner i en skål og smag til med salt. Skær svinemørbraden i skiver og server til salaten, dertil flute